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▲敢吃榴蓮的人必然要測驗考試的造型包。（圖／記者馮珮汶攝）
（圖／業者供應）
▲揭幕持續3天送招牌「冬蔭功海鮮湯」。（圖／業者供給）
▲店家獨賣的「帕泰家甘藍手卷」。
「帕泰家甘藍手卷」則是其他泰國餐廳吃不到的經典甘旨，源自泰國本地傳統小吃Miang Kham（蜜延堪），將口感柔軟細膩的甘藍葉捲成漏斗形狀，放入雞肉丁、檸檬角、辣椒、紅蔥頭、花生碎、薑與主廚特調的羅旺醬料一次捲起，一口就可嚐到爽脆口感和獨特的清爽香氣，讓人一吃上癮。從8月16日起持續一周，只要兩人同業到帕泰家消費，加入官方粉絲團憑運動截圖，就送「蝦醬芥藍」兌換券一張。
歡慶海外首店開幕，8月13日起一連三日，到店點套餐就加贈送市價228元的「冬蔭功海鮮湯」，酸辣湯頭帶有濃濃海美味，不只色香味俱全，濃烈又迷人香氣，讓人一吃上癮，逐日限量30組。（圖／記者馮珮汶攝）
▲泰國陌頭甜點常見的「椰子冰淇淋」在帕泰家也吃獲得。
吃貨又有福了！比來國內疫情趨緩，餐飲業抓緊腳步推出延宕已久的新品牌。
持續四年取得泰國米其林必比登推薦帕泰家Baan Phadthai海外首店落腳台北，由豆府餐飲團體代辦署理，本年首度署理跨足泰國料理，海外首店8月13日正式揭幕搶攻泰式摒擋市場。
「熟成風乾牛肉」則是將嚴選新鮮牛肉先順著牛肉纖維的紋理方向，切成一口入的條狀，以泰式香料醃製達4個小時增加風味，最後瀝乾爾後進入風乾階段，熟成後的牛肉條操縱高溫酥炸，更能帶出牛肉自己的味道與嚼勁。相較於台灣消費者熟悉的肉丸，「泰味東北炸肉丸」則是承繼泰國東北道地工法，在豬絞肉中插足多樣新穎的香料食品，輔以醬料調味，最後捏成球狀後高溫油鍋，口感札實Q彈的炸肉丸立即出現，建議搭配酸中帶甜醬汁和小黃瓜、長豆一路食用。
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▲「厚工芋香金磚」是極少有的厚工摒擋。（圖／業者供給）
▲超道地的炒河粉在台灣也吃獲得。（圖／業者供應）
帕泰家本著打造在台灣也能享受泰國原店空氣，不管是復古風扇、舊式櫃子、餐具等，悉數從泰國運送過來，完全表現泰式懷舊美學。像是「厚工芋香金磚」就是少少有的厚工摒擋，將豆腐壓碎、放入香菇絲、芋頭塊高溫蒸熟後，裁切小塊入高溫油鍋炸到金黃光彩，搭配主廚以羅望子汁與棕梠糖、辛香料一路熬煮的醬汁，層次多元且豐富。有別於其他泰國摒擋餐廳，帕泰家Baan Phadthai所有的摒擋都很是講求，以繁複的烹調工法顯現米其林料理精緻度，強調每種摒擋需搭配專屬醬汁，透過分歧醬汁的巧思來陪襯摒擋主體。
▲店家獨賣的「帕泰家甘藍手卷」。（圖／記者馮珮汶攝）
豆府引進「2018-2021陸續四年榮獲米其林必比登推薦的泰國餐廳─帕泰家Baan Phadthai」，本年8月帕泰家Baan Phadthai海外首店正式進駐台灣，落腳新光三越信義A8，最具特點的就是泰式炒河粉，由榮獲2021泰國第一名米其林年輕主廚獎的Chef Sujira Aom Pongmorn ，以18種辛香料製成的星級秘製醬汁搭配Q彈河粉、新鮮食材，透過精準的火候翻炒帶出獨有的風味層次，上桌後淋上檸檬提味，只要一口就會愛上。
豆府餐飲團體董事長吳柏勳暗示，泰國炒河粉是全球50大美食中排名前10的優等生，源於「想讓台灣民眾也能品嚐到，米其林保舉的道地泰式炒河粉」想法，在泰國找到當地知名餐飲集團Avril Production Company，該集團在泰國共有5個品牌劃分榮獲米其林1星、必比登等保舉餐廳。
記者馮珮汶／綜合報導
別的，泰國陌頭甜點常見的「椰子冰淇淋」在帕泰家也吃得到，新穎椰子製成口感甜而不膩的冰淇淋，以米香的酥脆增加口感，碎花生香氣提味，香蘭糯米增加風味層次，最後澆淋上香甜又濃郁的椰奶，視覺感和美味感一次顯現。
▲熟成風乾牛肉與泰味東北炸肉丸也是相當知名的道地小吃。（圖／記者馮珮汶攝）
前三總、台北市立婦幼醫院、花蓮慈濟醫院主治丁斌煌醫師快20年整形的外科經驗，分別於美國比佛利山莊Dr.ALTER整形中心、美國洛杉磯市Dr.TAKOWSKI加大手術中心，和韓國JELIN & B.K整形中心進修會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。覺得，G點位置、G點不敏感等問題。此外，G點若無法時常
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